受注製作品(確認、記録用ページ)
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blade :RWL34
handle:バーラップマイカルタ(ブラウン)
ボルスター、ボルト、パイプ:SUS304
フラットグラインド、ミラー仕上げ
カイデックス シース
刃長:130mm /全長:245mm
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オーダー時にバーラップマイカルタのハンドル材ご指定
荒(粗)っぽさと細身のブレードが組み合わさって良い雰囲気になりました。
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調理をメインに考慮したナイフですので、清潔第一。
ボルスター部分は汚れが残りやすい場所ですので、洗い易くするためにブレード面に対して出来るだけ角度が開いた構成が良いのですが、斜めにすればその分作業の手間が増えます。
でもここは頑張りどころ。これまで以上に斜めです。
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オーダー可 参考価格(35,000~40,000円)にて
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