注文主様確認用 ＜カスタムオーダー品 2セット 比較検討用＞ページです。
※仕上げ（マーク入れ、刃付け、最終磨き）前の状態です。
今後の参考と記録用に公開中です
（画像はクリックで拡大します。）
Knife & Fork for Hunter (Stag set)
blade :RWL34 (both)
handle: Stag horn (both)
fittings : SUS304
knife :95g / fork :90g
フォークは3本にしました。
通常の家庭用より気持ち短いですが、ポイントは鋭く仕上がってます。
平らな部分をスプーン状に凹ませようかとも思ったのですが、それやると何かと大変な事になるので思い止まりました。
現在は4本が主流ですが、古くは3本でした。4本になったのはパスタを巻くのに良いからという理由ですね。
ナイフはテーパータングです。
ラブレス氏はインテグラルで製作していましたが、細部はどうなっていたのでしょうか。
Knife & Fork for Hunter (water Buffalo)
blade : RWL34 (both)
handle: water Buffalo(both)
SUS304 fitting
knife :86g / fork :85g
スタッグセットも同様ですが、フォークは直接口に当たりますから、角を残さないよう適度に丸めています。
それにしてもフォークの形状は難しいです。
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